비만, 소리없는 스나이퍼
Jul 21st, 2008 | By 피노키오 | Category: 건강과 의학1970년 대 값싼 설탕대체물질을 찾던 일본의 과학자들이 싼가격의 옥수수를 이용하여 당도는 설탕보다 6배 높고, 냉동식품의 동결저장 중에 표면의 얼음이 승화되어 발생하는 표면변색, 즉 동결소 (Freezer Burn))를 방지하며, 장기간 식품의 유통기간을 늘려주는 설탕을 대체할 새로운 식품원료인 액상과당 (HFCS: High Fructose Corn Syrup)의 추출법을 개발하였다.
1970년대 닉슨정부는 농촌지역의 표를 의식해 잉여농산물이던 옥수수로 고과당 옥수수시럽(HFCS: High Fructose Corn Syrup)의 [...]
